La seconda città dell'Eire in ordine di grandezza è un posto sorprendentemente piacevole nel quale di giorno non farete fatica a far passare il tempo e la sera potrete andare a divertirvi negli animati pub. Il centro è situato su un'isola che si trova tra due canali del fiume Lee. A nord del fiume la zona di Shandon è un'interessante parte storica della città, anche se oggi è un po' trascurata. Tra le cose da vedere a sud figurano la St Finbarr's Cathedral (la cattedrale protestante), il Cork Museum, dedicato in gran parte alla lotta nazionalista nella quale Cork svolse un ruolo importante, il Cork Jail (il carcere ottocentesco), il City Hall e numerose chiese, fabbriche di birra e cappelle. Cork può vantare un ricco programma culturale e, oltre agli intrattenimenti offerti dai confortevoli pub, potrete scegliere tra le forme d'arte tradizionali e classiche della Cork Opera House, della Crawford Art Gallery e del Firkin Crane Centre. Una popolare escursione di una giornata che si può fare da Cork è quella al Blarney Castle, dove anche il visitatore più avverso alle attrazioni da turismo di massa forse non resisterà alla tentazione di baciare la Blarney Stone. Cork si trova a sud di Dublino, da cui dista cinque ore di autobus.