Valencia ist die drittgrösste Stadt Spaniens nach Madrid und Barcelona. Sie zählt rund 800'000 Einwohner und bietet viel Kulturelles: Kino, Theater, Konzerte, Museen und historische Sehenswürdigkeiten. Daneben hat der hiesige Stararchitekt Santiago Calatrava die Stadt mit seinem Projekt «Stadt der Kunst und Wissenschaft» neu belebt.
Die Lage am Meer wird perfekt durch die ausgedehnten Sandstrände und das während des ganzen Jahres herrschende milde Klima. Doch nicht nur Gebäude und Lage machen Valencia zu einer der wichtigsten touristischen Destinationen. Seine Bewohner sind ebenfalls einzigartig, sind sie doch die Erfinder der «echten» Paella und des ausgelassensten und lautesten Festes Spaniens: «Las Fallas», welches jeweils im März stattfindet und fünf Tage dauert. Dabei werden kunstvolle Holz- und Papierkonstruktionen erst ausgestellt und prämiert und dann mit lautem Knall und sehr viel Ausgelassenheit gesprengt und auf den Strassen verbrannt. Im August findet jeweils in Buñol nahe Valencia eine fröhliche Tomatenschlacht statt, bei der sich die Bewohner am Morgen auf dem Dorfplatz treffen und sich gegenseitig mit Tomaten bewerfen.
Obwohl die Behörden bemüht sind, die lokale Sprache Valenzianisch / Katalanisch durchzusetzen, ist Spanisch als Verkehrssprache allen geläufig.