Indien
Kulinarisches
Das Wort "Curry" steht nicht etwa für ein Gewürzmittel, sondern heisst "beissend essen" (kari) und ist eine Bezeichnung für pikante Fleisch-, Fisch- oder Gemüsesaucen. Die indische Küche ist vielfältig und unterscheidet sich regional sehr stark. Die meisten Nahrungsmittel werden direkt im Land produziert. Es wird nicht soviel Fleisch gegessen wie in der westlichen Küche. Muslime bevorzugen Huhn, während Hindus sich vegetarisch ernähren. In den meisten Regionen ist ausserdem der Reis das wichtigste Nahrungsmittel.










