Sprachaufenthalte weltweit (Hauptkatalog)
Sprachaufenthalte weltweit (Hauptkatalog)Peru
Kulinarisches
In Peru gedeihen aufgrund der unterschiedlichen Klimazonen alle erdenklichen Arten von Gemüse und Obst. Es gibt beispielsweise Hunderte von verschiedenen Kartoffel- und Maissorten! Auch Fische und Meeresfrüchte gibt es in den Küstenregionen zuhauf. Diese unzähligen Zutaten werden nach Einflüssen von verschiedenen Kulturen zubereitet: von der Kolonialzeit stammt der spanische Einfluss auf die peruanische Küche, später kamen dann noch afrikanische, karibische, italienische und asiatische Elemente dazu. Typische peruanische Gerichte sind «Cebiche» (roher Fisch in Limetten, Zwiebeln und Knoblauch eingelegt), «Rocoto relleno» (mit Hackfleisch gefüllte Paprikaschote) oder «Aji de Gallina» (scharfes Huhn). Ganz Mutige können auch das «Cuy» probieren – frittiertes Meerschweinchen. Aber auch verschiedene nahrhafte Suppen sind typisch für die peruanische Küche. Auf jedem Markt kann man zudem unzählige saftige Früchte kaufen – oder sich diese gleich als schmackhafte, frische Fruchtsäfte zubereiten lassen.
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|---|---|
| Hauptstadt: | Lima |
| Staatsform: | Semipräsidiale Republik |
| Fläche: | 1'285'220 km² |
| Einwohner: | 28'302'604 |
| Nationalfeiertag: | 28.07. |
| Gründung: | 28.07.1821 |
| Oberhaupt: | Alan García Pérez |
| Währung: | PEN |
